Работа по развитию частно-кооперативного партнерства Хакреспотребсоюзом началась еще в 2016 году и требовала очень тщательного и взвешенного подхода. Это не только про привлечение бизнеса, но и про мероприятия по укреплению имиджа кооперации, повышению уровня стабильности, профессионализма.
В результате появились потребительские кооперативы «МАРАН», «Лесные витамины», «Маркеловский продукт». И вот в текущем году 07 июля зарегистрирован новый кооператив «Дух Хакасии».
Название выбрано неслучайно, оно родилось из названия торговой марки. Председатель Аладина Алена Юрьевна имеет богатый опыт в сфере общественного питания, выездного обслуживания банкетов, мероприятий.  В 2023 году в результате заказа от корпоративного клиента появилась задумка создать новый, интересный продукт: мясные деликатесы из мяса дичи. Так появилась целая линейка паштетов, колбас, томленого мяса с уникальными вкусами.

Но для развития и масштабирования необходимы соответствующие производственные площади. И здесь встретились интересы Хакреспотребсоюза и предпринимателя. В течение года постепенно готовилась площадка в с.Калинино Усть-Абаканского района. Произведен полный капитальный ремонт: заменены окна и двери, обшиты фасады, восстановлено отопление и электричество, в соответствии со всеми требованиями сделан ремонт помещений, ведется благоустройство территории. Остались небольшие штрихи и новый кооператив запустит производственный процесс.
Организация уже приобрела сплит систему для холодильников и готова к переезду в новое просторное помещение.
Коллектив ПТПК «Дух Хакасии» на международном кооперативном форуме в Архангельске представит на дегустацию жителям и гостям города томленое мясо марала, косули, паштеты, сырокопченую колбасу из дикого мяса. Все натуральное, без искусственных добавок, приготовлено по оригинальным рецептам. Продукция имеет достойную упаковку и часто презентуется как гастрономический сувенир.
Для участия в гастрономическом фестивале от шефа будет предложено три блюда, которые соединяют в себе вкусы предков и современную адаптацию. Все ингредиенты местные, все то, что дает щедрая природа Хакасии.
Первое блюдо это полба в стиле ризотто с томленой маралятиной и черемшовым маслом, где будет добавлен сыр пармезан собственного приготовления. Также будут представлены брускета с паштетом из марала и вареньем из огурцов, а также брускета с паштетом из косули и вареньем из сибирских томатов.
Данные блюда неслучайны, они многогранно показывают Хакасию, ее традиции и историю, ведь не зря она называется землей пяти стихий. Уверены, что предложенные гастрономические вкусы придутся по нраву участникам фестиваля.